Le chocolat dans tous ses états pour les petits et grands gourmands
Recette facile d’un tiramisu aux 3 chocolats pour régaler les papilles de vos convives.
Un tiramisu impressionne toujours les invités grâce à ses différentes couches superposées, ce dernier est très joli présenté dans une assiette, un ramequin ou des verrines, le tiramisu au chocolat se mange sans fin et reste très facile à préparer.
Recette des petites douceurs au chocolat noir : aujourd’hui, les mendiants sont à l’honneur !
Un délicieux dessert chocolaté facile à préparer qui se déguste aussi bien en fin de repas qu’en mignardise en pause café, thé, goûter… Bref un petit plaisir pour les papilles des gourmands
L’été se termine et laisse place à l’automne avec l’arrivée du mois d’octobre. Avec lui, la fête d’Halloween se rapproche à grands pas…
Il est grand temps de se remettre à la préparation de délicieux cupcakes !
Lexique 📝et best-of des termes les plus utilisés en pâtisserie et qui ajoutent une touche de sophistication à l’arsenal d’un vrai pâtissier 📚.
Découvrez lettre par lettre les termes les plus utilisés par les chefs et dans les recettes de dessert !
À vos fourneaux & à vos toques 👨🍳 les Chocovores !
OK je reconnais avoir été septique !
Pourtant le résultat est plus que surprenant, c’est un régal allégé en calorie…
Les courgettes apportent à la pâte du gâteau une consistance aérée et moelleuse.
Cette petite douceur chocolatée et moins calorique que les gâteaux au chocolat traditionnels devrait séduire plus d’un(e) gourmand(e).
Alors, mon conseil : testez (vite) avant de juger trop rapidement ce délicat dessert savoureux et surtout léger !
Noël ou gâteau d’anniversaire d’enfants : voici une recette à connaître et garder dans son grimoire 🙂
Une recette de dessert vraiment facile à réaliser (elle peut facilement être préparée avec des enfants).
Une petite gourmandise exquise et très esthétique!
Un jeu d’enfant à préparer et un régal pour les papilles des enfants mais aussi des plus grands…
Idée de gâteaux d’anniversaire pour enfant originaux et rigolos : aujourd’hui voici la tête de lion !
Facile à réaliser et sain avec la recette de base de gâteau sans sucre ajouté, seul le topping à la crème pâtissières aux 2 oranges est légèrement sucré.
Un de mes desserts préférés étant petite et peut-être aujourd’hui encore… : un bon éclair au chocolat ! Pas de ceux industriels avec une pâte dure ou sèche et une crème pâtissière chocolatée sans consistance. Non non, un éclair au chocolat, un vrai, fait maison !
Recette cupcake bleu : les amis, les cupcakes ou fairy cake (traduisez ‘gâteau de fée‘), ces délicieux petits gâteaux moelleux aux multiples saveurs et surtout aux couleurs acidulées & électriques nous viennent de l’autre côté de la manche…
Avec un topping aux couleurs aussi excentriques, seuls les anglais pouvaient en revendiquer la paternité ! À tester soon, with kids or just fun 😛
Le biscuit joconde : une base de la pâtisserie !
Pour préparer un framboisier ou un entremet à plusieurs couches comme un opéra (ou même une base de préparation d’entremet original) : votre meilleur allié pourrait bien être le biscuit joconde. Avec une base de poudre d’amandes c’est une base si moelleuse qu’on pourrait la comparer à une caresse qui présente l’avantage de se travailler et s’empiécer très facilement !
En option dans cette recette : la variante subtilement parfumée à la fleur d’oranger…
Une recette facile (bien qu’un peu longue) de tarte sucrée : la tarte poire-chocolat sur pâte brisée maison est et restera une de mes recette favorite : le plaisir du chocolat, la douceur du fruit et l’onctuosité des amandes forment un trio gustatif gagnant.
Une pâte brisée très facile, faîte maison aussi, aux amandes & éclats de chocolat.
Recette 100% gourmande, 100% maison, 100% réussie !
Recette simple et efficace pour préparer une pâte brisée maison, fond craquant à la crème de Spéculoos… Une excellente base pour vos tartes & tartelettes
La coutume de la buche de Noël provient initialement de la tradition d’allumer un feu dans les foyers le soir du 24 décembre et de déposer dans la cheminée une grosse bûche de bois….
Recette orangette maison : préparez les êtes de fin d’année (Noël, jour de l’an ou encore petit accompagnement de vos pause café) avec nos orangettes au chocolat noir et écorce d’orange confite au chocolat… Un délice à déguster toute l’année ^^
Voici la recette fétiche du mercredi avec les enfants : les cookies au chocolat ! Une recette très simple à faire mais surtout rapide à réaliser, peu salissante et tellement gourmande :
Les cookies aux chocolat et pépites de chocolat avec option : noisettes !
