Le chocolat dans tous ses états pour les petits et grands gourmands
Histoire sur l’origine ou fun & anecdote insolite sur le chocolat
Depuis l’origine du chocolat en passant par certains secret de fabrication ou d’anecdotes sur le chocolat, découvrez des infos croustillantes sur cet ingrédient qui sait en faire saliver plus d’un.
Le processus de fabrication du chocolat comprend plusieurs étapes : la récolte des fèves, leur fermentation et leur séchage, leur torréfaction et leur broyage en une pâte, puis la combinaison de cette pâte avec du sucre et d’autres ingrédients pour créer le produit fini.
Quels seraient les bienfaits du chocolat ? Quelles différences entre les chocolats ? Entre mythes et réalités, démêlons un peu le faux du vrai pour mieux connaître ce délicieux ingrédients pleins de ressources !
Pour réaliser d’effrayants petits monstres fantômes 👻 en meringue, la 1ère étape consiste à préparer la meringue (française pour cette recette pour qu’ils soit craquants à l’extérieur mais fondants à l’intérieur !). Viendra ensuite la meilleure étape : la customisation & la personnalisation de vos petits fantômes avec toutes sortes d’ingrédients…. Du chocolat (le plus classique), il faudra alors prévoir un pinceau pour étaler le …
Astuces et idées décorations pour réaliser facilement et simplement des cookies sur le thème de la fête d’Halloween : déco spider cookies, fourmis, toile d’araignée… Quelles astuces déco choisir cette année pour des cookies gourmands et effrayants ?
Les roses des sables au chocolat au lait sont d’excellentes sucreries au chocolat. Très esthétiques, elles sont souvent préparées au moment des fêtes de fin d’année et comme dessert à Noël. C’est aussi un délicieux dessert au chocolat et au corn flakes que les enfants aiment beaucoup… à tester aussi comme dessert pour une fête d’anniversaire : succès garanti auprès des enfants (et des parents) !
Pour préparer un gâteau maison sain, avec 0 sucre ajouté et peu de matière grasse, voici la recette d’un gâteau aux fruits bon & sain. Retrouvez aussi sa version sans lactose) que même les bébés pourront apprécier… Bon anniversaire !
Un petit élément tout bête mais qui peut faire la différence dans la personnalisation de vos créations pâtissières… Avez-vous déjà pensé à la plaque de chocolat et son message personnalisé ? Pour un anniversaire, j’ai récemment cherché et trouvé plusieurs « solutions » pour personnaliser mon gâteau et faire plaisir à ce petit bout de 7 ans 🙂 1ère idée de personnalisation gourmande : Vous pouvez la …
Prêts pour une des recettes les + incontournables de la pâtisserie française ?
Alors, devenez l’expert de la meringue ! Petites mignardises sucrées qui accompagne vos desserts et fêtes, c’est aussi une préparation très utile pour vos créations d’entremet…
Découvrez le Top 5 des raisons gourmandes pour vous lancer et quoi faire avec de la meringue française : des petits personnages, des fantômes effrayants pour Halloween 👻, des petits anges pour Noël 😇, etc…. ENJOY !
Les cookies demandent peu d’ingrédient, peu de matériel et peu de temps de préparation.
Aujourd’hui je vous propose une recette simple, classique & rapide et tellement bonne : Les cookies aux pépites de chocolat.
Recette de petites têtes de monstres orange & noir : les clémentines déguisées en citrouille, fourrées à la mousse au chocolat !
À la recherche d’un petit dessert effrayant pour Halloween ou d’un complément de décoration comestible, voici une recette simple et efficace pour délicieusement effrayer vos convives le soir du 31 octobre…
Lexique 📝et best-of des termes les plus utilisés en pâtisserie et qui ajoutent une touche de sophistication à l’arsenal d’un vrai pâtissier 📚.
Découvrez lettre par lettre les termes les plus utilisés par les chefs et dans les recettes de dessert !
À vos fourneaux & à vos toques 👨🍳 les Chocovores !
Idée de gâteaux d’anniversaire pour enfant originaux et rigolos : aujourd’hui voici la tête de lion !
Facile à réaliser et sain avec la recette de base de gâteau sans sucre ajouté, seul le topping à la crème pâtissières aux 2 oranges est légèrement sucré.
La coutume de la buche de Noël provient initialement de la tradition d’allumer un feu dans les foyers le soir du 24 décembre et de déposer dans la cheminée une grosse bûche de bois….
Les cookies M&M’s chocolat et cacahuète : une recette simple à faire et un dessert idéal pour les amateurs de cette confiserie américaine. Ces petits gâteaux peuvent être dégustés au petit-déjeuner, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un bol de lait, mais aussi comme encas sucré, lors d’une soirée ou d’un goûter d’anniversaire.
Les cookies aux M&M’s sont plein de couleurs et de saveurs …
Recette américaine de petits gâteaux pour un dessert gourmand, une pause goûter, un anniversaire, etc
Attention cette recette de whoopies se prépare en deux temps : la préparation des whoopies pour commencer et ensuite la confection de la garniture interne (pour cette recette : le fourrage aux guimauves)…
